Come scaldare la frittura a casa (senza rovinarla)
♨️ Come scaldare la frittura a casa (senza rovinarla)
Hai preso la nostra frittura da asporto e vuoi gustarla anche dopo un po’? Nessun problema.
Ecco 3 metodi semplici per farla tornare calda e croccante, come appena fatta:
🔥 1. In forno (consigliato)
- Preriscalda il forno statico a 200°C
- Disponi la frittura su una teglia con carta forno, senza sovrapporla
- Scalda per 5–7 minuti
- Mangiala subito, ancora calda e croccante
✅ Perfetto per quantità abbondanti
❌ Mai coprire con stagnola: rischia di diventare molle
🍳 2. In padella antiaderente (a secco)
- Scalda bene una padella (senza olio)
- Aggiungi il fritto e rigira per 3–4 minuti a fuoco medio
- Servi subito
✅ Ottimo per piccoli tranci o gamberi
⚠️ Usa padelle pulite e asciutte
🧇 3. In friggitrice ad aria (rapido e comodo)
- 180°C per 3–5 minuti
- Girare a metà tempo se necessario
- Risultato secco e croccante, ideale anche per il giorno dopo
❌ Cosa evitare assolutamente:
- Microonde: ammorbidisce il fritto e rovina la croccantezza
- Coperture ermetiche: creano umidità
- Attese troppo lunghe: mangialo appena scaldato!
💡 Il nostro consiglio da esperti:
Se puoi, mangialo appena ritirato. Ma se lo porti a casa o lo conservi, questi metodi ti garantiscono comunque un fritto… da mare!